パラグアイをはじめとする南アメリカ原産のキク科の多年草。草丈は50cmから1m前後、茎は白い細毛に覆われている。夏から秋にかけて、枝先に白い小花を咲かせる。別名アマハステビア。 甘味成分を含んでおり、砂糖の２００〜３００倍の甘味量があり低カロリーの為糖尿病患者に利用されている。